رحلات طيران رخيصة إلى بودابست من EUR15*

يشدّ كثير من الناس الرحال إلى بودابست متلهفين لاستكشاف جانبي العاصمة المجرية، ليكتشفوا لدى وصولهم أنها تخبئ بين ثناياها ألف وجه آخر، فتلك المدينة الملقبة بملكة الدانوب تزخر بشتى أوجه الجمال والعصرية، والفخر والشغف، والدراما والرومانسية. يشق النهر طريقه مباشرة إلى قلب المدينة، فيقسمها إلى نصفين تقريبًا ويميط اللثام عن العديد من عجائبها. انطلِق في رحلة نهرية لتستوعب بودابست بكل عظمتها وتشاهدها تنبض بملايين ألوان الحياة البراقة بعد غروب الشمس. ثم تجول في الشوارع المرصوفة بالحصى لتستمتع بواجهات فن الآرت نوفو، وتكتشف الأسرار المحفوظة بعناية متناهية، كل ذلك قبل أن تسلّم نفسك لدوامة الثقافات والمناظر الطبيعية والنكهات والألوان التي تمتزج لتكوين هوية بودابست.

 

حلّق إلى بودابست، المجر من أجل:

تمتد "باريس الشرق" على ضفتي نهر الدانوب المهيب، وتطل علينا بوجهين في أفضل صورها، وبكل هضابها الحالمة ومساحاتها الريفية الخضراء والعدد الهائل من ينابيع المياه المعدنية والكهوف الطبيعية، فإن الضفة التي تتربع بودا عليها زاخرة بالرونق والهدوء، بينما ينبض جانب بست بالحياة. يتشارك الجزءان سمات السحر المتميز والجمال الأخاذ وماضي المدينة الغني الذي يجذب ملايين السياح سنويًا من كل حدب وصوب ليقعوا في الحب عند كل ركن من أركانها. أما تاريخها المضطرب فقد حُفرت معالمه بأيدي قياصرة وزعماء، وأباطرة وسلاطين، وحكام ورؤساء وزراء، ولا تزال باقية أينما ألقيت نظرك، سواء أكان ذلك في جدارٍ أثخنته ثقوب الرصاص أيام الثورة المجرية عام 1956، أم في مقهى من العالم القديم ضم بين جدرانه سابقًا النخبة الأدبية في البلاد.

 

انغمس في مدينة الحمامات

سينصحك أي شخص سبق له أن زار العاصمة المجرية بأن تبدأ مغامرتك الكبيرة في بودابست بتسلق تلة القلعة، ولسنا هنا لنجادل أصحاب الخبرة. صنّفت اليونسكو تلة القلعة كأحد مواقع التراث العالمي، وتمثل التلة جوهرة التاج على جانب بودا، وموطن مجموعة مذهلة من المعالم السياحية. انطلق في رحلتك من كنيسة ماتياس التي يبلغ عمرها 700 عام، والتي كانت جدرانها شاهدة على عددٍ لا حصر له من مراسم التتويج وتنتصب اليوم مثالاً رئيسيًا على فن العمارة القوطية في وسط أوروبا. استمتع بالإطلالة البانورامية من حصن فيشرمان واكتشف قلعة بودا، التي تضم المعرض الوطني المجري ومتحف بودابست للتاريخ. اهبط نزولاً باتجاه جانب بست من المدينة لإلقاء نظرة فاحصة على معلم بودابست الرئيسي، ألا وهو مبنى البرلمان، وادخله لتلقي نظرة خاطفة على تاج المجر المقدس الذي توّج ذات يومٍ رأس القديس ستيفين الأول، ملك البلاد الأسطوري. بعدها، خذ قسطًا من الراحة في أحد حمامات المياه المعدنية الحارة في المدينة. لأنك، وبالمختصر، إن غادرت "مدينة الحمامات" دون زيارة أحدها وتجربته، فلن تستطيع القول إنك زرت المدينة أصلاً. أكمل مغامرتك المثيرة في بودابست بجولة لاستكشاف تراث المدينة الواسع من الحقبة السوفيتية. تجول بين تماثيل الشيوعية العملاقة في منتزه النُصب التذكارية أو الغرف المؤرقة والمسكونة بالأرواح في بيت الرعب، الذي يجسد رمزًا للهيمنة النازية والستالينية.

 

الجولاش وما بعده

حساء الجولاش الذي يرتبط اسمه ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ المحلي، هو طبق لن تنصفه إن جربته مرة واحدة فقط. ستجد فيه كل المكونات التي تعشقها قلوب المجريين، وكروشهم أيضًا لإحقاق الحق، ابتداءً من اللحم والخضراوات ووصولاً إلى أكوام بهار الفلفل الأحمر. جرب معشوق الجماهير هذا في مطعم مينزا، الواقع في منتصف ساحة ليزت فيرينس المزدحمة دائمًا. سيُذهلك مطعم بوركونيا، الرائد في الثورة الطهي التي تجتاح العاصمة المجرية مؤخرًا، بتجارب تناول الطعام الفاخرة التي تنحدر من عموم أوروبا والحائزة على نجمة ميشلان،. يجدر بالذكر أن زراعة الكروم في المجر تعد بين الأفضل في هذا المجال على مستوى العالم، وسنترك لك الأمر لتحكم عليه بنفسك.
يقع مطعم ستاند 25 بيسترو على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من جسر تشين، ويُعد خيارًا مثاليًا لتجربة الأطباق المجرية الكلاسيكية المصنوعة من المكونات المحلية الطازجة والتي أعدّها الطاهيان المشهوران "زابينا زولو" و"تاماس زيل". ولغطسة إلى أعماق مشهد طعام الشارع المزدهر في بودابست، اختر طابورًا أمام إحدى عربات الطعام في كورافان، وهي ساحة في الهواء الطلق تتيح لك عشرات الخيارات من وجبات الشارع السريعة، بما فيها المناسب للنباتيين. أما عشاق البرجر المدمنون فسيجدون قبلتهم عند زينج برجر، والذي يقدم أنواع البرجر التي تتقطر منها العصارة والفيلي تشيز ستيك والوجبات الخفيفة. وبالطبع، لا ينبغي لك مغادرة المدينة قبل تجربة الطبق الذي يتربع على رأس قائمة طعام الشارع المجري: لانجوش. اقتنص قطعة من هذه العجينة الذهبية اللذيذة مع الجبن المبشور والقشدة الحامضة في قاعة السوق الكبرى.

 

رحلة تسوقٍ لن تنتهي

يمثل الشانزليزيه المجري، أو شارع أندراسي، البؤرة المركزية للتسوق الفاخر في بودابست. يمتاز كلٌ من شارع الموضة، الممتد من ساحة فوروشمارتي إلى ساحة دياك فيرينس، وشارع فاسي المجاور بتشكيلة رائعة من متاجر العلامات التجارية للملابس ومستحضرات التجميل التي ستفاجئك لكونها ذائعة الشهرة ورحيمة بمحفظتك في الوقت نفسه، إلى جانب متاجر بيع الهدايا التذكارية. أما إن كنت تنقّب عن شيء مميز حقًا لتخليد ذكرى بودابست، فستجد ضالتك المنشودة في هدايا المصممين المحليين ومنتوجاتهم. ينبغي لعشاق الموضة وتصميماتها التوجه مباشرة إلى معرض مونو للفنون والتصميم، فهو متجر ذائع الشهرة في وسط المدينة تستعرض أروقته كمًا خرافيًا من منتجات العلامات التجارية المحلية، الناشئة منها والمعروفة، بداية بالملابس ومرورًا بالمصنوعات الخزفية والمفكرات. ثم انتقل إلى برنتا ديزاين شوب، جزيرة كنز الهدايا الصديقة للبيئة التي أبدع تصميمها فنانون مجريون اتخذوا من بودابست مصدرًا للإلهام.
وإن كنت باحثًا عن أفضل المنتجات الطازجة واللحوم والمخبوزات والفنون والحرف اليدوية وأشهى الأطباق المجرية، فلا تذهب في بحثك أبعد من قاعة السوق الكبرى، أو اختبر مهاراتك في المساومة في سوق عطلة نهاية الأسبوع غوجدو، وهو سوق شارع تباع فيه جميع الأشياء الكلاسيكية والعتيقة في أيام السبت، ومنتجات الفنون والحرف اليدوية في أيام الأحد، ومع حلول فصل الربيع، أضف إليها المجوهرات والديكور كل يوم جمعة. وإذا كنت مستعدًا لبعض الأجواء الاحتفالية الصاخبة، فابق في مكانك. ولأجواء الحفلات والسهر حتى ساعات الفجر، اتجه فورًا إلى A38 الحائز على تصويت قراء دليل Lonely Planet كأفضل بار في العالم بأكمله.

 

كن من سكان الجزر، فتتنافس على الثلوج تارة وتتبع مسار سيسي تارة أخرى

استنشق بعض الهواء النقي من رئة بودابست الخضراء، جزيرة مارجريت. اعثر على السلام الداخلي في الحديقة اليابانية، أو متّع ناظريك بمشاهدة العرض التالي لنافورة الموسيقى، أو استمتع بغطسة تبعث على الاسترخاء في بالاتينوس، حمام المياه المعدنية في الجزيرة. أما رواد المهرجانات، فتنتظرهم أوقات ممتعة لا تُنسى على جزيرة أوبودا المجاورة، التي تستضيف كل أغسطس أحد أشهر مهرجانات الموسيقى في أوروبا، ألا وهو مهرجان سيجيت. يمكن للمتنزهين المتلهفين لجرعة مغامرة نيل مبتغاهم دون مغادرة المدينة، وذلك في هضبة يانوس، أعلى نقطة في بودابست. تشهد الأيام المثلجة الأطفال والكبار يتزلجون بسعادة في نورمافا، بينما تجذب الأشهر الأكثر دفئًا عشاق الطبيعة الذين يبحثون عن بقعة تنزه مثالية أو مسار مشي لمسافات طويلة يتيح إطلالة على بودابست.
بمجرد أن تلقي العاصمة بتعويذتها عليك، سيكون من الصعب تخيل تركها، لكن ثق بنا عندما نخبرك بأن التجرؤ على الخروج من المدينة قد يكون مجزيًا هو الآخر. استقل قطارًا من محطة سكة حديد كيليتي واستكشف قصر جودولي الملكي، الذي كان المقر الصيفي لإمبراطورة آل هابسبورغ المحبوبة، الملكة إليزابيث، المعروفة أيضًا باسم "سيسي". ثم اتجه على متن قطار الضواحي من ساحة باتثياني أو زورقٍ نهريٍ من ساحة فيجادو لزيارة سانتاندري، وهي نقطة ساخنة يلتقى الفنانون فيها منذ ثلاثينيات القرن الماضي، وملاذٌ مفعمٌ بالألوان للسكان المحليين والسياح على حد سواء. اتبع المنحنى الحاد لدانوب بيند وتوقف عند مدينة فيشيغراد لتحظى بإطلالة على منظر خلاب من قلعتها التي يرجع تاريخها إلى القرن الثالث عشر.

 

مطار بودابست

يقع مطار بودابست فرانز ليست الدولي، أو ما كان يُعرف سابقًا باسم مطار بودابست فيريهيغي الدولي، والذي لا يزال يُطلق عليه اسم فيريهيغي فقط في كثيرٍ من الأحيان، على بعد 16 كيلومترًا من وسط المدينة. وعلى الرغم من كونه المطار التجاري الرئيسي في المجر، فمن السهل التنقل فيه: تربط المبنيين 2A و2B سكاي كورت، وهي منطقة تسوق مترامية الأطراف. من السهل أيضًا الوصول إليه، حيث يسير خط الحافلة رقم 100E بين المطار وميدان دياك فيرينس، قلب المدينة. وتتوفر خدمات سيارات الأجرة واستئجار السيارات أيضًا.

 

الطقس في بودابست

مناخ بودابست قاري، وذلك يعني شتاءً باردًا وصيفًا دافئًا. لكنه يعني أيضًا أن العاصمة المجرية وجهة مثالية لقضاء عطلةٍ في الربيع أو الخريف. تكون أغلب الأيام خلال شهور مايو ويونيو وسبتمبر مشمسة ذات درجات حرارة لطيفة، ولن تحتاج إلا إلى سترة خفيفة في المساء أو في الأيام الأكثر برودة. يترافق الشتاء عادة مع سماء رمادية وصباح ضبابي وزخات مطر أو ثلوج ومتوسط درجات حرارة يبلغ حوالي صفر درجة مئوية. والجانب المبهج: أسواق (نعم، بالجمع) عيد الميلاد الرائعة في جميع أنحاء المدينة.