Tanie Loty do Salonik Od FT9,055*

Saloniki, leżące w głębi Zatoki Termajskiej, u samej nasady Półwyspu Chalcydyckiego, to drugie pod względem wielkości miasto Grecji, ważny węzeł transportu morskiego i jeden z największych ośrodków kulturalnych kraju. Salonikom niedaleko również do spraw boskich: zaledwie 90 kilometrów na południowy zachód od miasta wznosi się góra Olimp, podniebna siedziba bogów greckich. Pomimo 2400 lat na karku Saloniki tryskają młodzieńczą energią: znajduje się tu Uniwersytet Arystotelesa, największa uczelnia w kraju i na całych Bałkanach, organizowany jest Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Salonikach i Biennale Sztuki Współczesnej, a ponadto jak nigdzie indziej w Grecji kwitnie życie rozrywkowe i kulinarne.

 

Kilka powodów, by odwiedzić Saloniki:

Historia Salonik sięga aż IV wieku p.n.e., kiedy macedoński król Kasander zjednoczył kilkadziesiąt wsi, a powstałe w ten sposób miasto nazwał na cześć swojej żony Tessaloniki, córki króla Filipa II Macedońskiego i siostry przyrodniej Aleksandra Wielkiego. W II w p.n.e. Saloniki przeszły w ręce Rzymian, rozrastając się do ufortyfikowanej metropolii o strategicznym znaczeniu. W czasach bizantyjskich stanowiły już drugie pod względem wielkości i zamożności miasto cesarstwa. Potem na niemal na pół tysiąca lat znalazły się pod panowaniem osmańskim. Choć na przestrzeni stuleci Saloniki wielokrotnie traciły niezależność, nie stanęło to na drodze rozwoju miasta, któremu udało się zachować swą tożsamość i bogactwo kultury. Kiedy wróciły do Grecji w 1912 roku, były mozaiką wpływów rzymskich, bizantyjskich, osmańskich i sefardyjskich, a także religijną mieszanką greckiego prawosławia, islamu i judaizmu.

 

Pierwszy Grek, najstarsza książka i najnowsze filmy

Punktem obowiązkowym w planie zwiedzania miasta jest wznosząca się nad portem XIV-wieczna Biała Wieża, która służyła jako struktura obronna, a także okryte złą sławą więzienie w czasach osmańskich. O ponurej historii budowli łatwo jednak zapomnieć, podziwiając z jej szczytu widoki na miasto i Zatokę Termajską. Następnym miejscem wartym odwiedzenia są pozostałości rzymskiego forum w górnej części Placu Arystotelesa. Szlak po kolejnych śladach po imperium prowadzi do sali tronowej cesarza Galeriusza przy placu Navarinou oraz Łuku Galeriusza (znanego również jako Kamara) wzniesionego w celu upamiętnienia zwycięstwa nad Persami.
Muzeum Archeologiczne w Salonikach to jeden z najbardziej cenionych przybytków tego rodzaju w kraju. Wśród jego zbiorów podziwiać można liczącą 200 tysięcy lat czaszkę z Petralony, będącą najstarszym śladem ludzkiej obecności na terenie Grecji, a także Papirus z Derveni — starożytny macedoński manuskrypt wpisany na Listę Pamięci Świata UNESCO w 2015 roku. Odbywający się co roku na jesieni Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Salonikach to jedno z najważniejszych wydarzeń kulturalnych w kraju. W trakcie 10-dniowej imprezy około 70 tysięcy gości ma okazję obejrzeć setki filmów greckich i zagranicznych.

 

Stolik z widokiem na morze

Kosztowanie lokalnych specjałów warto zacząć od trigona panoramatos, czyli pierożków z ciasta filo nadziewanych słodkim kremem. Wielu miejscowych zarzekać się będzie, że żadna inna cukiernia nie umywa się do Trigona Elenidi, skąd wywodzi się przysmak. Zasłużoną reputacją cieszy się także rodzinna Bantis przy ulicy Panagias Faneromenis, gdzie dostać można fenomenalną bugatsę. Z dań wytrawnych godne polecenia są: soutzoukakia smyrneika, czyli klopsiki wieprzowo-wołowe w sosie pomidorowym z winem, oraz tigania, potrawa ze smażonej wieprzowiny. Nie wypada nie spróbować też choć raz gyrosu.
Restauracja Moúrga, chociaż działa względnie od niedawna, zapracowała na uznanie dzięki znakomitemu jedzeniu przyrządzanemu w otwartej kuchni. W Sempriko przy zachodniej ścianie murów bizantyjskich uraczyć się można wszystkimi regionalnymi przysmakami — a także kupić sery, wina i inne produkty w przylegającym do lokalu sklepie. Prowadzona od niemal trzydziestu lat przez tę samą rodzinę Ouzeri Lola przy ulicy Egnatia to nie pierwsza lepsza pijalnia ouzo, lecz miejsce cieszące się w Salonikach statusem kultowym. Ta przytulna restauracja zyskała sławę dzięki świeżym mezze, dużemu wyborowi ouzo i tsipouro, a przede wszystkim makaronowi z krewetkami, specjalności właściciela.

 

Przyjemności dla ducha i dla ciała

Centrum Salonik to w zasadzie jeden olbrzymi kompleks handlowy na otwartym powietrzu, rozciągający się pomiędzy ulicami Egnatia, Ethnikis Amynis, Nikis i Venizelou. Główna ulica handlowa miasta to otoczona salonami międzynarodowych marek, księgarniami i modnymi kawiarniami aleja Tsimiski. Przy ulicach Ermou i Proxenou Koromila wybór sklepów jest mniejszy, ale wyprawa w tamte strony może być nawet bardziej dotkliwa dla portfela — oszczędni powinni się raczej wybrać na ulicę Egnatia. Każdy jednak, niezależnie od budżetu, znajdzie coś dla siebie na jednym z historycznych bazarów, których w Salonikach jest aż pięćdziesiąt.
Życie nocne Salonik jest równie bogate i ekscytujące jak sfera kultury i handlu, a skupia się w rozlicznych klubach przy wąskich uliczkach dzielnicy Ladadika. Lokale stare i nowe ciągną się wzdłuż ulicy Katouni i placu Agia Sofia aż do dzielnicy Xyladika. Znajdujący się nieopodal Białej Wieży The Hoppy Pub to raj dla piwoszy: dostępnych jest tu około 20 gatunków piwa beczkowego, zarówno greckich, jak i zagranicznych. Popularnością cieszy się także La Doze przy ulicy Villara, okrzyknięty niedawno najlepszym barem poza Atenami. Lista koktajli ma trzycyfrową liczbę pozycji, z mieszankami zarówno klasycznymi, jak i awangardowymi.

 

Władcy, bogowie i skarby starożytności

Saloniki to doskonała baza wypadowa do zwiedzania północnej Grecji. Odwiedź Pellę lub Werginę — obie miejscowości dzieli tylko godzina drogi od Salonik. Pella, znana jako miejsce narodzin króla Filipa II Macedońskiego i jego syna Aleksandra wielkiego, była niegdyś stolicą Macedonii, a później całej Grecji. Można tu obecnie podziwiać stanowisko archeologiczne z pozostałościami akropolu, rozległej agory i zachwycających mozaik z IV wieku p.n.e. Na miejscu znajduje się także muzeum. W Werginie znajdziemy z kolei wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO stanowisko archeologiczne Ajgaj, starożytnej stolicy Macedonii i miejsca pochówku macedońskich królów.
Wycieczka do Salonik nie może obyć się bez wyprawy na górę Olimp (gr. Ólymbos) — spowitą chmurami siedzibę starożytnych bogów greckich. Górujący nad Morzem Egejskim Mytikas, jej najwyższy szczyt, wznosi się na 2918 metrów i jest widoczny z Salonik przy sprzyjającej pogodzie. Wędrówka na samą górę zwykle zajmuje dwa-trzy dni. Na szlaku znajduje się kilkanaście schronisk, w których można spędzić noc. Ostrzegamy jednak, że nie jest to lekka przeprawa, dlatego należy wyruszyć z rana — także po to, aby nie przegapić wspaniałych widoków, kiedy koło południa chmury otulają górskie szczyty.

 

Lotnisko w Salonikach

Miasto obsługuje zlokalizowany 15 kilometrów na południowy wschód od niego port lotniczy Saloniki-Macedonia. Co pół godziny z lotniska na główny dworzec kolejowy w Salonikach i terminal autobusowy Macedonia InterCity kursują autobusy linii X1 i linii nocnej N1. Dostępne są także taksówki i usługi wypożyczania samochodów.

 

Pogoda w Salonikach

W Salonikach panuje klimat podzwrotnikowy wilgotny z wpływami klimatu śródziemnomorskiego, co skutkuje pogodą tak zróżnicowaną jak samo miasto. Zimowe miesiące bywają wietrzne i mroźne, choć średnia temperatura nie spada poniżej 6 stopni nawet w najzimniejszym styczniu. Opady śniegu są rzadkie, za to często zdarza się mgła. Latem temperatury wzrastają do 30 stopni, a fale upałów nie należą do rzadkości — zwłaszcza w lipcu, który jest najgorętszym miesiącem w roku.